Одним прохладным дождливым августовским днём я случайно решила приготовить на даче долму в духовке, найдя виноград сорта Изабелла на участке ( Read more... )

Индейку порезать, потушить в масле, добавить томаты в собственном соку, соль, кавказские специи, зелень.


( Read more... )

Хорошо, когда еда не только насыщает плоть, но и вдохновляет духовно. Вот меня посещение грузинского кафе «Гамарджоба» - корнера на втором этаже Центрального рынка Москвы возле метро Трубная вдохновило почитать стихи дореволюционных грузинских поэтов: Александра Чавчавадзе, Вахтанга Орбелиани, Николоза Бараташвили, Рафаэла Эристави, Ноэ Зомелетели ( Read more... )

Грузинская кухня лежала в основе советской кухни (возможно, из-за товарища Сталина ( Read more... )

Это праздничное блюдо готовило под Рождество ( Read more... )

Вы, наверно, меня упрекнете, что я всё пишу про  кафе, и совсем мало выкладываю рецепты. Действительно, у меня загруженный график, и времени, чтоб готовить мало ( Read more... )

Мама просила на даче пристроить томаты в собственном соку. И был разморожен набор из цыплят. В голову пришло одно - чахохбили. У нас то аджапсандали было на обед, то чахохбили - в общем гуляет во мне древняя грузинская кровь). Говорят, пра-пра-бабушка была с Кавказа ( Read more... )

Побывала в грузинском ресторане «Нани» на Малой Дмитровке (д. 20), рядом с метро Чеховская, Пушкинская, Тверская, Маяковская. Ресторан расположен в историческом здании XIX века ( Read more... )

Ужин этот был совсем незапланированный, и мой пост совсем неракламный ( Read more... )

Урок фотографирования на 50-ый планшетный камерный объектив 90-ых 1_6 расстояние.
Он чёткий, экранный, а не размывчатый, я 2 разбила, он негодный. Буду искать снова. На него - хорошо фотографировать букетики, как я на сайте koolinar свои блюда роллы, мясные.


( Read more... )